食记

过年在家秀厨艺,为家人做一道硬菜,营养健康又不油腻,做法简单

城市食报 发布于 2019-02-03    来源:百家号/城市食报

一年一次的年夜饭,你一定也等了很久了吧?多少人背井离乡,忙碌一年也只盼这一天。家乡的味道,记忆的美食,永远是最能安顿味蕾的良药。因此,每一年的年夜饭,你是不是也绞尽了脑汁?尤其是年夜饭重头菜,直接关系到整顿饭的质量。这时候你需要一道能镇得住场子的菜,福寿肘子。菜市场上很容易能买到...

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请收下这份浓浓年味的年夜饭菜谱,团团圆圆过年,开开心心吃鸡

城市食报 发布于 2019-02-02

都说人生在世,唯美食与爱不能辜负。对于爱美食、爱聚会的咱中国人来说,一年365天,总少不了形形色色的饭局,然而最重要的,当属大年三十的这顿年夜饭。年夜饭菜谱里,莫过于鸡鸭鱼肉时蔬海鲜,尤其是鸡。中国人吃鸡,吃的不仅是鸡,还有吉祥如意。 中国人最讲至亲至情,长幼有序,对于吃鸡的每一...

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秋分已至,和家人围坐一起,吃顿清淡家宴

城市食报 发布于 2018-12-13

秋分时节,气温一次次地下降,转眼到了“一场秋雨一场寒”的时候。秋分以后,鸿雁从北方飞来,“动物们”开始储存寒冷之后的口粮,人们会明显感觉到炎热的夏天已过。秋高气爽,和家人围坐一起,吃顿清淡家常宴,更是一件幸福的事。 有朋友会问,家常宴如何做?没下过厨的新手如何做一顿,简单好吃能又...

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如何做一碗好吃的家常猪手面,只需几个小窍门,好吃得停不下来

城市食报 发布于 2018-11-26

今天食报君分享一道自己做的家常猪手面,用它做浇头、它的汤汁做汤底的这碗面,家属说喝汤就能满足,好吃得停不下来;在发给闺蜜炫耀的时候,她第一次!!在我发美食图片的时候!!不是用表情包回复我,并且表示想要学怎么做。 于是我来趁热打铁开始写易操作的菜谱了。这顿肉的做法非常简单,也很省心...

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家常水果菜的做法很简单,学会这三道,满足你的胃

城市食报 发布于 2018-11-26

导语:一道家常菜,好吃固然是最重要的,但对于我来说,必须色香味 俱全,才可以上桌。大自然赠予我们丰富的吃食,大致分为七色:绿、黄、红、紫、白、黑、灰,我们就得好好利用起来。 家常菜通常的模式就是“什么炒什么”, 两种颜色;在口感上也基本就是“肉类炒蔬菜”。爱吃水果的人怎么能放弃一...

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中华情结与南洋风味的娘惹菜,拥抱舌尖和味蕾,传承家味

城市食报 发布于 2018-10-29

提到娘惹菜,娘惹菜讲究的特色是香浓味道,细细品尝,你会发现它带有辣、酸、甜以及刺激性味道,充满了热带风情。 在香料上,娘惹菜通常常会选用诸如小葱头、蒜头、南姜、山姜、香茅、香花菜、辣椒、薄荷叶、亚参膏、拉煎、肉桂、兰花、酸柑、斑斓叶等,而材料方面则以鸡、鸭、牛、羊、海鲜和蔬菜为主...

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如何快速做出一桌美味的家常菜,从准备到出锅,厨房小白速成记

城市食报 发布于 2018-10-21

导语:想在家里吃顿饭,外卖千篇一律都是一个味道。自己做吧,实在麻烦,折腾俩小时,吃饭五分钟。还不算饭后收拾碗筷,想想就不爱动呢。来做这几道快手家常菜,从准备到出锅只要十分钟,配碗米饭,就是一顿有肉又有菜的营养美餐! 假期宅在家,坐在电脑前写东西不知不觉就过了午饭时间,肚子突然饥肠...

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如何才能让自己胃口大开,吃的满意而舒适,不可错过的上海美食

城市食报 发布于 2018-10-12

国庆小长假即将结束,又得回到工作正轨。而且也快年底了,和新朋旧友或新旧同事见面,吃各种饭,开忘年会,联络感情,些许忙碌。 空闲时总是找各种各样有意思的馆子,感受全新的味觉体验。和友人的谈心更是开心爆笑,流泪伤感,各种各样的人生,我在各自的话语中体验一番。 民以食为天,随着时代的发...

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不可错过的美食,一定要尝尝这道潮州菜,暖心又暖胃

城市食报 发布于 2018-10-06

谈起粤菜,家喻户晓;而潮州菜,所知寥寥。在上海众多的粤菜馆中,非常潮菜馆是书生一般的存在,优雅的文化氛围和轻盈的饮食风格,尤其引人注目。 潮州菜属粤菜,历史最早可追溯至汉唐之时,其菜色丰富多变、选料考究、制作精细,从海鲜到粥面点心,潮州菜可谓是“粤菜之魂”。 非常潮菜馆是潮州一家...

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