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食记

野菜拉面

城市食报 发布于 2018-08-31

有一件想重复做的事——煮盖饭。味道不重要,而是想通过一种习惯,让某种身体机能得以维持运作。 这次换成面。把肉和芽菜炒香后,淋一勺面汤入锅,十来秒后连汤带菜作为浇头一起铺在汤面上。另起锅,把包菜、芽菜,大葱一起炒香,入盐调味,再铺在浇头上方。

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